I vår food truck serverar vi hamburgare, men inte vilka burgare som helst!
Vår filosofi är att göra allt ordentligt och från grunden. Därför maler vi kött, skivar ost och
slungar majonnäs i trucken varje dag. Utbudet på menyn varierar beroende på humör
och tillgång på råvaror, men vi har alltid flera goda alternativ att välja på. Hoppas att vi ses!
Fil 2015-08-20 18 13 24

Köttet

Vi använder oss av närproducerat kravmärkt högrev & bringa från Upplandsbondens bönder.
Köttet maler vi dagligen enligt Heston Blumenthals berömda rullmetod.

Pommes frites

Våra handskurna pommes gör vi från svenska knölar som dubbelfriteras för att uppnå
rätt smak och krispighet.

Brödet

Brödet är fluffiga amerikanska potato rolls som bakas av en lokal bagare i Stockholm,
helt enligt våra önskemål. Vetemjöl, potatis, smör, mjölk & ägg – inga konstigheter!
Bröden rostar vi på grillen – som sig bör.

Osten

Vi använder Klostertaler till våra hamburgare, det är en Österrikisk alpost som till skillnad från processad “ost” både har smak och konsistens, det gillar vi såklart!

Original

Frick & Hagberg Original består av högrev & bringa,
ost, dressing på vår egen majonnäs & grönt.
Kan fås som enkel (130g) eller dubbel (260g)

El Camino

Vår uppskattade El Camino består av högrev & bringa, getost,
vår egen majonnäs, chilipicklade tomater & harissachilisås.
Kan fås som enkel (130g) eller dubbel (260g)

Reuben

Reuben är inspirerad av New York-klassikern Reuben sandwich
och kommer med originalköttet på högrev & bringa, ost, varm surkål,
pepparrotssenap, vår hemgjorda dressing & dillpicklad gurka.
Kan fås som enkel (130g) eller dubbel (260g)

Portabello

Vår vegetariska burgare består av en örtmarinerad & ostgratinerad
portabellosvamp, vår egen majonnäs, grönt & solrosskott.
Populär hos såväl vegetarianer som köttätare!

Randy’s

För den ambivalente har vi Randy’s. En kombo av Original & Portabello,
den består helt enkelt av 130g högrev & bringa, en portabellosvamp, ost,
dressing på vår egen majonnäs & grönt. Som en dubbelburgare med kött & svamp alltså!